Membuat Buat Sempurna Soto Padang #aLaNakKairo

Soto Padang #aLaNakKairo.

Kamu bisa cook Soto Padang #aLaNakKairo using 14 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang #aLaNakKairo antaralain :

1. Siapakan 1/2 kg of daging sapi (lahmah baqor).
2. Siapakan 1/2 kg of tulang sapi ('izom).
3. Siapakan 15 siung of bawang putih (tum).
4. Siapakan 5 buah of pekak/bunga lawang (yansun nagmah).
5. Siapakan 6 butir of kapulaga (habhan).
6. Siapakan 7 butir of cengkeh (qoronfil).
7. Sediakan 5 lembar of daun salam.
8. Siapakan 4 lembar of daun bawang.
9. Sediakan 1/2 sendok teh of kunyit bubuk (kurkum budroh).
10. Siapakan 1 sendok teh of kayu manis bubuk (qirfah budroh).
11. Sediakan 1 sendok makan of jahe bubuk (zanjabil budroh).
12. Siapakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
13. Sediakan Secukupnya of garam.
14. Siapakan 2,5 liter of air.

1. Cuci bersih daging dan iris2 seperti dendeng biar gampang empuk.
2. Rebus air dalam wajan masukkan tulang, lalu daging dan rempah2 (kapulaga, bunga lawang, cengkeh, daun salam).
3. Blender halus bawang putih lalu tumis dg bumbu bubuk lainnya (jahe, kayu manis, kunyit) sampai harum.
4. Setelah itu masukkan kedalam kuah, jika sudah empuk angkat semua daging diamkan sebentar..tambahkan garam kedalam kuah tes rasa dan masukkan daun bawang kedalam kuah lalu matikan api.
5. Potong2 daging dan goreng sampai benar2 garing.
6. Sajikan soto dg bihun (idealnya pake soun sih, tapi disini susah..bihun bisa didapat ditoko Asia), perkedel, kecap dan sambal. Untuk resep perkedel cek postingan berikutnya.
7. Hmm..yummi..sampai rebutan😆.