Resep: Lezat Sop ala ala soto padang

Sop ala ala soto padang.

Kamu bisa have Sop ala ala soto padang using 26 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Sop ala ala soto padang antaralain :

1. Siapakan 250 gr of daging sapi.
2. Sediakan 2000 ml of air.
3. Siapakan 2 of wortel.
4. Sediakan 4 of cengkeh.
5. Sediakan 2 cm of kulit kayu manis.
6. Sediakan 2 of kapulaga.
7. Sediakan 1 bunga of lawang.
8. Sediakan 2 btg of daun bawang.
9. Siapakan of Haluskan :.
10. Sediakan 2 siung of bawang putih.
11. Sediakan 1 cm of jahe.
12. Sediakan 1,5 cm of lengkuas.
13. Sediakan 1 cm of kunyit.
14. Siapakan 1/2 sdt of merica butir.
15. Siapakan of Utuh :.
16. Siapakan 1 lbr of daun kunyit.
17. Siapakan 2 lbr of daun salam.
18. Siapakan 3 lbr of daun jeruk purut.
19. Sediakan 1 btg of sereh di geprek.
20. Sediakan Secukupnya of garam dan gula.
21. Sediakan of Pelengkap :.
22. Sediakan of Soun yg direndam air biasa.
23. Sediakan of Kecap manis, cuka.
24. Sediakan Irisan of daun seledri.
25. Siapakan of Cabe merah keriting haluskan lalu ditumis.
26. Siapakan of Bawang merah goreng.

1. Rebus daging dgn sedikit air sebentar aja, hingga terlihat kotoranya. Buang air rebusan pertama, rebus lagi dgn air yg baru hingga dagingnya empuk. Tambah lagi airnya hingga sebanyak yg di ingin kan..
2. Tumis semua bumbu dan daun2an hingga wangi, lalu masukkan kedalam rebusan daging. Bubuhi garam dan sedikit gula. Koreksi rasa. Tambahkan potongan daun bawang..
3. Bersihkan wortel lalu potong2 sesuai selera, rebus terpisah, karena sy khawatir akan mempengaruhi rasa..
4. Tata soun, irisan seledri dalam mangkok, siram dgn kuah sop yg lgi mendidih beserta beberapa potong dagingnya. Bubuhi kecap, sedikit cuka dan tumisan cabe, sesuai Selera aja. Tambahkan wortel yg sudah direbus tadi. Terakhir taburi dgn bawang merah goreng..