Resep: Gurih Soto Padang

Soto Padang.

Kamu bisa have Soto Padang using 26 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang antaralain :

1. Sediakan 750 gr of daging (kalau bisa has dalam atau luar) iris tipis bgs.
2. Siapakan 3 liter of Air untuk.
3. Siapakan of Salam.
4. Sediakan of garam.
5. Siapakan of daun jeruk.
6. Sediakan of Serai.
7. Siapakan 4 of Bunga lawang.
8. Sediakan of cengkeh.
9. Sediakan secukupnya of Kapulaga.
10. Sediakan of Bumbu halus :.
11. Siapakan 8 siung of bawang merah.
12. Sediakan 4 siung of bawang putih.
13. Sediakan 1 sdm of ketumbar sangrai yg sdh dihaluskan.
14. Siapakan 1/2 biji of pala.
15. Siapakan 1/2 ruas of jahe.
16. Siapakan of Pelengkap :.
17. Siapakan of soun.
18. Sediakan of kerupuk padang.
19. Siapakan of seledri iris.
20. Sediakan of bawang goreng.
21. Sediakan of Perkedel.
22. Sediakan secukupnya of Minyak untuk menumis.
23. Sediakan of Sambal :.
24. Sediakan 150 gr of cabe merah digiling.
25. Siapakan of Garam.
26. Siapakan of Minyak.

1. Lumuri daging dengan garam, sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukan daging, bunga lawang, salam, sere, cengkeh dan kapulaga, rebus hingga daging empuk.
3. Ulek atau blender bumbu halus, lalu tumis dengan minyak secukupnya.
4. Angkat daging yg telah empuk dan biarkan dingin ubtuk di ketok tipis sebelum digoreng kering.
5. Masukan bumbu halus yg telah ditumis kedalam air kaldu yg masih diatas api, tambah garam.
6. Daging yg telah dingin di ketok hingga tipis, lalu goreng hingga keribg dan garing.
7. Sambel : Panaskan minyak lalu tumis cabe sambil terus diaduk, tambahkan garam.
8. Penyajian: Diatas mangkok beri soun yg sdh direndam air hangat terlebih dulu, lalu daging dan perkedel, taburi seledri dan bawang goreng, siram kuah kasih sambel dan kerupuk padang.