Resep: Sedap Soto Padang

Soto Padang.

Kamu bisa cook Soto Padang using 30 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang diantaranya :

1. Siapakan 1 kg of daging.
2. Sediakan 4 liter of air.
3. Siapakan of Bumbu halus.
4. Sediakan 10 siung of bawang merah.
5. Siapakan 5 siung of bawang putih.
6. Sediakan 1 ruas of jahe.
7. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
8. Sediakan Sedikit of kunyit.
9. Sediakan 2 lembar of daun salam.
10. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
11. Sediakan 1 Batang of serai.
12. Siapakan of Bumbu kasar.
13. Sediakan 10 butir of kapulaga.
14. Siapakan 10 butir of cengkih.
15. Sediakan 5 butir of pekak/ bunga lawang.
16. Siapakan 2 Batang of kayu manis.
17. Siapakan of Daun bawang diiris halus.
18. Sediakan secukupnya of Garam.
19. Siapakan of Penyedap rasa (jika suka).
20. Sediakan of Pelengkap.
21. Sediakan of Sohun diseduh.
22. Siapakan of Perkedel kentang.
23. Siapakan of Bawang goreng.
24. Sediakan of Seledri diiris halus.
25. Siapakan of Sambal.
26. Siapakan of Kecap.
27. Sediakan of Kerupuk merah.
28. Siapakan of Jeruk nipis.
29. Siapakan of Bahan sambal.
30. Siapakan 1 sdm of cabe giling siram dengan 1 sendok sayur kuah soto panas.

1. Rebus daging sampai empuk, sisihkan, iris tipis dan goreng sampai garing.
2. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk.
3. Masukkan tumisan bumbu halus, bumbu rempah kasar,minyak soto dan bumbu soto ke dalam air kaldu,masak hingga mendidih aduk rata.
4. Tambahkan garam dan penyedap rasa, tes rasa.
5. Terakhir masukkan daun bawang aduk rata.
6. Kemudian dalam mangkok tata sohun, perkedel,daging goreng siram kuah soto panas-panas taburi bawang goreng, seledri dan kerupuk merah.
7. Sajikan dengan sambal, kecap manis dan perasaan air jeruk nipis.
8. Soto siap dinikmati dengan nasi putih.