Soto Jeroan (babat dan tamusu) Non MSG.
Kamu bisa cook Soto Jeroan (babat dan tamusu) Non MSG using 22 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Jeroan (babat dan tamusu) Non MSG diantaranya :
- Sediakan of bahan utama :.
- Siapakan 3 bh of telor.
- Siapakan 500 gr of babat.
- Sediakan 500 gr of usus tamusu.
- Siapakan of bahan halus:.
- Siapakan 8 bh of bawang putih.
- Siapakan 6 bh of bawang merah.
- Siapakan 5 bh of kemiri.
- Sediakan of pala (1/4 buah).
- Siapakan of kunyit 2 ruas tangan.
- Sediakan of bahan kasar:.
- Sediakan 2 ibu jari of lengkuas.
- Siapakan 1 ruas of jahe.
- Siapakan 3 helai of daun salam.
- Siapakan 3 bh of sereh.
- Siapakan of topping :.
- Sediakan 1 bh of tomat.
- Siapakan of daun bawang (iris tipis2).
- Sediakan of daun seledri (iris tipis2).
- Siapakan of jeruk nipis.
- Siapakan of bawang goreng.
- Siapakan of daun kol (iris tipis2).
Berikut Cara Membuat Soto Jeroan (babat dan tamusu) Non MSG Sesuai instruksi
- Presto babat dan tamusu selama kurleb 40 menit. masukkan 2 helai daun salam dan 1 sdt garam ke dalam presto. kemudian rebus telor sebanyak 3 buah dan belah menjadi 2 bag..
- Setelah dingin potong jeroan mnjadi bag2 kecil (sesuai selera) kurleb 4 cm. Jika ingin menggunakan air kaldu, sisihkan setengah air dalam presto untuk kuah soto.
- Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, pala, kemiri, kunyit). setelah halus tumis dgn menggunakan sedikit minyak sampai harum. setelah itu bahan kasar di tumbuk kasar dan masukkan ke dalam tumisan bumbu halus smpai harum..
- Masukkan bumbu yg ditumis ke dalam panci yg berisi jeroan dan air kaldu. tmbhkan air kurleb 1200 cc dan biarkan meresap. beri garam, gula putih, sedikit gula merah, dan totole jamur. koreksi rasa..
- Siapkan topping buat soto.. iris tipis daun bawang, seledri, tomat dipotong menjadi 6 bag, jeruk nipis dan daun kubis dan bawang goreng. siapkan juga sambal buat soto.
- Hidangkan soto selagi hangat disertai dengan topingnya.. selamat mencoba.