Resep: Sempurna Resep Soto Padang

Resep Soto Padang.

Kamu bisa cook Resep Soto Padang using 29 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Resep Soto Padang antaralain :

1. Sediakan of Bumbu halus :.
2. Sediakan 8 siung of bawang merah.
3. Siapakan 4 siung of bawang putih.
4. Siapakan 1 ruas jari of kunyit.
5. Siapakan 2 ruas jari of jahe.
6. Siapakan 1 sdt of lada bulat.
7. Sediakan of Daun-daun.
8. Sediakan 3 lembar of daun salam.
9. Sediakan 2 batang of sereh (memarkan).
10. Sediakan 3 ruas jari of lengkuas (geprek).
11. Sediakan 1 potong of kayu manis (6cm).
12. Sediakan 3 buah of bunga lawang.
13. Siapakan 3 buah of cengkeh.
14. Sediakan of Bahan topping.
15. Sediakan 1 batang of daun bawang (iris-iris).
16. Sediakan 1 batang of seledri (topping).
17. Siapakan of Perkedel kentang (topping).
18. Siapakan of Dendeng kering (toping).
19. Siapakan of Cabe merah giling, tumis sebentar dengan sedikit minyak (topping).
20. Sediakan of Lasa/soun.
21. Siapakan of Kerupuk merah.
22. Sediakan secukupnya of Cuka/jeruk nipis.
23. Sediakan of Bahan lainnya.
24. Sediakan 250 g of tetelan sapi/daging rawon (presto 30 menit).
25. Sediakan secukupnya of Garam.
26. Sediakan of Maggi sapi block (kaldu maggi sapi).
27. Siapakan of MSG(ajinomoto).
28. Sediakan of Bumbu soto (pemasak soto barkat) & minyak soto (untuk bumbu ini sepaket jadi sudah ada bumbu soto, minyak, bubuk koya, dan rempah-rempah.
29. Sediakan 2 liter of air.

1. Presto daging sapi selama 30 menit, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek.
3. Tumis sampai daun layu, masukkan daun bawang dan bumbu rempah utuh(lawang, cengkeh dan kayu manis).
4. Masukkan bumbu soto &minyak soto, tumis hingga wangi.
5. Tuang bumbu tumis ke dalam panci presto (daging sapi), tambahkan air, garam, maggi kaldu sapi dan MSG, Masak sampai mendidih, cek rasa..
6. Sajikan selagi hangat dengan nasi, soun dan topping..