Cara Masak Sedap Soto Padang

Soto Padang.

Kamu bisa have Soto Padang using 37 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang antaralain :

1. Siapakan 500 gr of daging sapi.
2. Sediakan Secukupnya of daun bawang dan seledri.
3. Sediakan Secukupnya of minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
4. Siapakan of Bahan rebusan kaldu.
5. Siapakan 3 buah of bawang putih berkulit peprek.
6. Siapakan 3 lembar of daun salam.
7. Siapakan 1 liter of air.
8. Siapakan of Bumbu Halus.
9. Sediakan 8 buah of bawang putih.
10. Siapakan 7 buah of bawang merah.
11. Siapakan 1 ruas of jahe.
12. Sediakan 1 ruas of kunyit bakar.
13. Siapakan 5 buah of cabe kriting saya skip.
14. Sediakan 1 sdt of himsalt atau garam.
15. Siapakan 1 sdt of gulpas.
16. Sediakan 1 sdt of kaldu jamur.
17. Siapakan of Bahan rempah.
18. Sediakan 2 batang of sereh.
19. Siapakan 3 lembar of daun salam.
20. Sediakan 8 lembar of daun jeruk kembar.
21. Siapakan 4 buah of kapulaga sangrai.
22. Sediakan 4 buah of cengkeh sangrai.
23. Siapakan 4 buah of pekak sangrai.
24. Siapakan 1/4 buah of pala.
25. Sediakan 1/2 batang of kayu manis.
26. Siapakan of Bahan sambal goreng.
27. Siapakan 10 buah of cabe kriting merah.
28. Sediakan 6 buah of bawang merah.
29. Sediakan Secukupnya of himsalt atau garam.
30. Siapakan Secukupnya of kaldu jamur.
31. Sediakan 1 sdt of cuka masak.
32. Sediakan of Pelengkap.
33. Sediakan of Sohun.
34. Siapakan of Perkedel.
35. Sediakan of Kerupuk merah padang.
36. Siapakan of Bawang goreng.
37. Sediakan of Sambal merah goreng.

1. Rebus daging 2x pembuangan, rebusan kedua baru masukan daun salam dan baput buang kembali lalu rebus lagi dengan daun salam dan baput rebusan ketiga ini yang kita pakai, lalu ambil daging dan pukul2 lalu potong2 sesuai selera..
2. Panaskan minyak lalu goreng daging hingga kering lalu sisihkan, ini saya sandingkan dengan perkedel tanpa isian hehehe..
3. Siapkan bumbu halus dan rempah2..
4. Panaskan kembali minyak sehabis menggoreng daging lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang, lalu potong sesuai selera daun bawang seledri untuk taburan kuah soto terakhir nanti, setelah itu masukan bumbu halus matang kedalam kuah kaldu daging didihkan kembali..
5. Setelah itu ambil semua rempah2 lalu masukan daun bawang seledri didihkan kembali test rasa matikan api, Siapkan sohun, dan kerupuk merah juga..
6. Sekarang kita buat sambalnya, siapkan bahannya lalu panaskan minyak sisa menggoreng daging lalu tumis sambal sampai harum dan 1/2 matang lalu masukan himsalt atau garam, kaldu jamur, dan cuka masak lalu aduk rata dan matangkan sambal, test rasa lalu sambal siap disajikan..
7. Penyajian : tata sohun, daging, perkedel dalam mangkok saya pakai shirataki, tuangkan kuah taburi kerupuk merah padang, bawang goreng tambahkan sambal lalu aduk rata siap dinikmati deh 😍🤤, mudah bukan 😉..