Membuat Masak Sedap Soto Padang

Soto Padang.

Kamu bisa cook Soto Padang using 30 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang antaralain :

1. Siapakan 500 gr of daging sapi.
2. Sediakan 300 gr of tulang sapi.
3. Sediakan 1 sdm of garam.
4. Sediakan 5 cm of lengkuas, memarkan.
5. Siapakan 5 cm of jahe, memarkan.
6. Sediakan 3 L of air.
7. Siapakan of Bumbu halus:.
8. Sediakan 10 btr of bawang merah.
9. Sediakan 6 siung of bawang putih.
10. Siapakan 2 sdm of minyak sayur.
11. Siapakan 2 sdt of garam.
12. Siapakan 3 cm of kunyit.
13. Siapakan 1 sdt of merica butiran.
14. Sediakan 1 sdt of bumbu kari.
15. Sediakan of Tambahan bahan tumisan:.
16. Siapakan 3 btr of kapulaga.
17. Sediakan 3 btr of cengkih.
18. Sediakan 1 bunga of lawang.
19. Sediakan 6 lbr of daun jeruk.
20. Siapakan 2 lbr of daun salam.
21. Siapakan 2 btg of serai, memarkan.
22. Sediakan 1 btg of daun bawang, iris kasar.
23. Siapakan of Bahan pelengkap soto:.
24. Sediakan of Perkedel kentang.
25. Siapakan of Kerupuk merah.
26. Siapakan of Sambal merah.
27. Sediakan 100 gr of soun, seduh dg air panas.
28. Siapakan 1 btg of seledri, iris tipis.
29. Sediakan of Bawang goreng.
30. Sediakan of Jeruk nipis.

1. Rebus daging sapi dan tulang bersama garam, jahe dan lengkuas hingga lunak..
2. Tiriskan daging. Iris melintang tipis, memarkan hingga pipih. Goreng sampai garing..
3. Sisihkan kaldu bekas rebusan daging kira-kira 2 liter, bisa ditambah air jika kurang..
4. Tumis bumbu halus dengan semua bahan tumisan hingga wangi. Masukkan ke dalam air kaldu. Didihkan dengan api kecil..
5. Penyajian: Taruh soun, perkedel dan daging dalam mangkuk. Tuangi kaldu panas. Taburi bawang goreng, seledri dan kerupuk..
6. Cara membuat sambalnya: * 10 bh cabai merah keriting * 2 btr bawang merah * Garam secukupnya --> Haluskan cabai dan bawang, lalu tumis dengan minyak sampai wangi dan beri garam. Masak sampai matang..