Resep: Enak Soto Padang

Soto Padang.

Kamu bisa have Soto Padang using 30 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang antaralain :

1. Sediakan 1 buah of tulang kaki.
2. Sediakan 100 gram of dendeng kering yg sudah digoreng.
3. Sediakan 4-5 L of air.
4. Siapakan 1/2 bungkus of minyak soto.
5. Sediakan 1 sdm of bumbu soto / boleh ganti 1/2 sdm bubuk kari.
6. Siapakan 2 batang of daun bawang.
7. Sediakan 20 lembar of daun jeruk.
8. Sediakan 6 lembar of daun salam.
9. Siapakan 1 batang of sereh (memarkan).
10. Siapakan of Garam dan kaldu bubuk.
11. Sediakan of 🌻rempah :.
12. Siapakan 4 buah of cengkeh.
13. Sediakan 3 buah of bunga lawang.
14. Sediakan Seujung kuku of buah pala.
15. Sediakan 2 cm of kayu manis.
16. Sediakan 4 buah of kapulaga.
17. Siapakan of 🌻bumbu halus :.
18. Sediakan 12 siung of bawang merah.
19. Siapakan 8 siung of bawang putih.
20. Siapakan 2 cm of jahe.
21. Sediakan 2 cm of lengkuas.
22. Sediakan 1 batang of sereh (ambil putihnya saja).
23. Siapakan 3 cm of kunyit.
24. Siapakan 3 butir of kemiri.
25. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
26. Siapakan 1 sdt of merica.
27. Siapakan of 🌻sambal soto :.
28. Siapakan 3 sdm of cabe giling halus (cabe merah keriting dan bawang merah).
29. Sediakan secukupnya of Kuah soto.
30. Sediakan 2 batang of seledri iris.

1. Didihkan air, cuci bersih tulang. Kemudian rebus hingga terbentuk kaldu. Diwajan lain, tumis bumbu halus + rempah + duo daun + sereh + minyak soto dan bumbu soto hingga wangi.
2. Setelah wangi, masukkan kedalam air kaldu rebusan tulang tadi. Aduk hingga menyatu rasanya. Koreksi rasa. Setelah agak lama, masukkan irisan daun bawang..
3. Ini penampakan minyak soto dan bumbu karinya..
4. Sambal soto : tumis bumbu soto + saledri. Setelah wangi tambahkan sedikit kuah soto. Masak hingga sedikit kering..
5. Tulang sapinya bisa dimakan sum-sumnya. Enak sekali kaldu plus sum-sum nya bonus banget.