Membuat Buat Sempurna Soto Padang Asli

Soto Padang Asli.

Kamu bisa have Soto Padang Asli using 33 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang Asli diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of daging sapi (presto selama 30 menit, angkat, iris tipis, goreng sampai setengah kering).
2. Sediakan 1/4 kg of paru sapi (presto selama 20 menit, angkat iris tipis, goreng sampai kering).
3. Siapakan of Air kaldu sapi dari hasil presto jangan di buang.
4. Sediakan of 1 Bumbu kuah.
5. Siapakan 3 ltr of air putih (didihkan bersama air kaldu sapi tadi).
6. Sediakan 6 lbr of daun jeruk.
7. Siapakan 3 lbr of daun salam.
8. Siapakan 2 btg of sereh (memarkan).
9. Sediakan 5 bh of kapulaga.
10. Siapakan 4 bh of kembang lawang.
11. Sediakan 5 bh of cengkeh.
12. Sediakan 3 cm of kayu manis.
13. Sediakan 2 kotak of maggi sapi.
14. Sediakan of Bumbu kuah 2 (tumbuk / blender).
15. Sediakan 7 siung of bawang merah.
16. Siapakan 11 siung of bawang putih.
17. Sediakan 1 ruas of kunyit.
18. Sediakan 2 ruas of jahe.
19. Sediakan 3 ruas of lengkuas.
20. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
21. Sediakan 1/2 bh of pala.
22. Sediakan of Minyak.
23. Siapakan of Pelengkap.
24. Siapakan Secukupnya of daun bawang (iris).
25. Sediakan of Perkedel kentang.
26. Sediakan of Kerupuk.
27. Siapakan of Soun (sudah di rendam air hangat).
28. Siapakan of Sambal cabe keriting (direbus, diblender, kemudian digoreng menggunakan minyak).
29. Sediakan Secukupnya of gula putih.
30. Siapakan Secukupnya of garam.
31. Sediakan Secukupnya of penyedap rasa (aku pakai royko sapi).
32. Sediakan of Jeruk lemon.
33. Siapakan of Kecap manis.

1. Siapkan semua bahan.
2. Didihkan air putih yg telah dicampur dengan air kaldu sapi..
3. Masukan bahan kuah 1 yg td sudah disiapkan, kecilkan api.
4. Sambil menunggu panaskan minyak, tumis bahan kuah 2, yg td sudah di siapkan dan di blender..
5. Tumis hingga harum dan warna berubah kecoklatan.
6. Masukan bahan kedua yg td ditumis, campurkan dengan kuah pertama, tambahkan gula putih, garam, penyedap rasa. Matikan api, masukan daun bawang..
7. Siapkan potongan daging dan paru yg sudah disiapkan tadi, soun, dan perkedel kentang kedalam mangkuk/ piring untuk 1 porsi, siram dengan kuah panas secukupnya. Sajikan.
8. Tambahkan secukupnya jeruk lemon, sedikit kecap, dan kerupuk agar lebih nikmat. Soto siap disantap bersama nasi hangat, selamat mencoba 😊.