Membuat Siapkan Sedap Soto Padang

Soto Padang.

Kamu bisa have Soto Padang using 39 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of iga sapi.
2. Sediakan 1/2 kg of daging.
3. Siapakan 1 bungkus of soun.
4. Sediakan of bahan daging Dendeng.
5. Siapakan 2 siung of bawang putih dihaluskan.
6. Siapakan 1 sdt of garam.
7. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
8. Sediakan 1 sdt of cuka.
9. Siapakan of bahan perkedel.
10. Sediakan 3 buah of kentang.
11. Siapakan 2 of siuung bawang putih hallus.
12. Siapakan 1 batang of seledri.
13. Siapakan 1 sdt of bawang goreng.
14. Siapakan 1/4 sdt of merica bubuk.
15. Sediakan 1 buah of telur kocok lepas.
16. Siapakan 1/2 sdt of garam.
17. Siapakan of putih telur untuk baluran.
18. Sediakan of Minyak Goreng.
19. Sediakan of Bahan Kuah Soto (Haluskan).
20. Siapakan 6 siung of bawang putih.
21. Sediakan 12 siung of bawang merah.
22. Sediakan 1 ruas of jahe.
23. Siapakan 1 ruas of kunyit.
24. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
25. Sediakan of Bumbu Cemplung.
26. Sediakan 2 batang of sereh (geprek).
27. Siapakan 5 of lebar daun jeruk.
28. Sediakan 3 lembar of daun salam.
29. Sediakan 2 buah of cengkeh.
30. Sediakan 3 buah of kapulaga.
31. Siapakan 1 buah of kembang lawang.
32. Siapakan 2 sdm of garam.
33. Sediakan of Bahan Pelengkap.
34. Sediakan of Bawang merah goreng.
35. Sediakan Irisan of daun bawang.
36. Sediakan Irisan of Seledri.
37. Sediakan of Sambal.
38. Sediakan of jeruk limau.
39. Siapakan of Kerupuk Merah.

1. Cuci bersih iga dan daging. rebus dengan metode 5-30-7.
2. Setelah proses perebusan daging selesai, ambil daging, iris tipis. beri bumbu bawang putih halus+garam+ketumbar,, geprek hingga tipis. saat akan digoreng diberi cuka. lalu goreng daging hingga garing.
3. Tumis bumbu halus plus pumbu cemplung, lalu dimasukkan kedalam air rebusaN iga dan daging tadi.
4. Koreksi rasa.
5. Untuk Perkedel. goreng kentang hingga empuk, campurkan dengan semua bumbu. bentuk lonjong pipih dan balur dengan putih telur. goreng hingga kuning keemasan.
6. Rendam bihhun dengan air panas.
7. Penyajian: Tata bihun, perkedel, daging dendeng, daun bawang, seledri dan bawang goreng. siram dengan kuah panas dan iga. tambahkan sambel dan jeruk limau. Tambahkan kerupuk merah..