Resep: Sempurna Soto Tangkar

Soto Tangkar.

Kamu bisa have Soto Tangkar using 26 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar antaralain :

1. Sediakan 600 gram of daging sapi, cuci bersih potong-potong.
2. Siapakan 1000 ml of Air.
3. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
4. Siapakan 300 ml of santan.
5. Sediakan 2 cm of jahe memarkan.
6. Sediakan 2 cm of lengkuas memarkan.
7. Siapakan 2 lembar of daun salam.
8. Sediakan 3 cm of kayu manis.
9. Siapakan 1 batang of serai memarkan.
10. Sediakan 1/2 sdt of gula merah.
11. Sediakan secukupnya of Garam.
12. Siapakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
13. Sediakan of Bumbu halus:.
14. Siapakan 1 sdt of jinten (saya pakai jinten bubuk).
15. Siapakan 2 sdt of ketumbar.
16. Sediakan 1 sdt of merica (saya pakai bubuk).
17. Siapakan 4 buah of kemiri.
18. Sediakan 3 siung of bawang putih.
19. Siapakan 1/2 buah of red onion (bisa diganti dengan 6buah bawang merah).
20. Sediakan 2 cm of kunyit.
21. Sediakan 2 buah of cabe merah besar.
22. Siapakan of Pelengkap:.
23. Sediakan 1 buah of tomat.
24. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
25. Siapakan 1 batang of daun bawang.
26. Siapakan of Emping (saya tidak pakai).

1. Siapkan semua bahan.
2. Rebus daging sampai empuk. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk , serai , kayu manis.
4. Masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi daging tadi. Aduk rata tambahkan santan, gula dan garam. Masak sampai matang. Cicipi rasa. Angkat dan sajikan dengan pelengkap..