Resep: Enak Soto Tangkar

Soto Tangkar.

Kamu bisa cook Soto Tangkar using 28 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar antaralain :

1. Siapakan 1 kg of daging sapi potong dadu dan iga sapi.
2. Sediakan 1 ltr of santan kental.
3. Sediakan of bumbu halus :.
4. Sediakan 1 sdt of jintan.
5. Siapakan 2 sdt of ketumbar.
6. Sediakan 10 btr of kemiri.
7. Sediakan 4 bh of cabe merah besar.
8. Siapakan 10 bh of cabe merah keriting.
9. Sediakan 10 bh of cabe rawit merah.
10. Siapakan 18 siung of bawang merah.
11. Siapakan 11 siung of bawang putih.
12. Sediakan 1 sdt of merica.
13. Sediakan 1 bh of gula merah iris halus.
14. Siapakan of bumbu pelengkap :.
15. Sediakan 1 bh of lengkuas (5 cm) memarkan.
16. Sediakan 6 lmbr of daun jeruk.
17. Sediakan 4 lmbr of daun salam.
18. Sediakan 3 batang of sereh memarkan.
19. Sediakan 3 cm of kayu manis.
20. Sediakan 5 sdt of garam (sesuai selera).
21. Siapakan 2 sdt of penyedap rasa.
22. Siapakan 1 sdt of gula.
23. Siapakan of bahan pelengkap :.
24. Sediakan of daun bawang.
25. Sediakan of jeruk limo.
26. Sediakan of bawang goreng.
27. Sediakan of kerupuk emping.
28. Siapakan of kecap bangau.

1. Rebus daging dan iga sampai empuk... Air nya rebusan jangan di buang.. Bisa di gunakan sebagai air kaldu..
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang..
3. Masukan santan dan air kaldu ke dalam bumbu tumis.. Lalu masukan bumbu pelengkap.. Aduk sampai rata...
4. Masukan daging yg sudah matang tersebut sampai mendidih...
5. Sajikan soto tangkar dengan jeruk limo, daun bawang, bawang goreng dan kecap sesuai selera (digambar tidak ada daun bawang karna saya tidak suka daun bawang).