Resep: Gurih Soto Tangkar

Soto Tangkar. Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽. Soto tangkar jalanan yg legendaris !! Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar is another soto from Betawi. Kamu bisa cook Soto Tangkar using 18 ingredients and 14 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar antaralain :

1. Sediakan 500 gr of daging iga.
2. Siapakan of bawang merah.
3. Sediakan of bawang putih.
4. Siapakan of cabe rawit.
5. Sediakan of cabe merah.
6. Sediakan of kemiri.
7. Sediakan of daun salam.
8. Sediakan of sereh.
9. Siapakan kotak of kentang,potong.
10. Sediakan of santan.
11. Siapakan of merica.
12. Siapakan of ketumbar.
13. Siapakan of garam.
14. Siapakan of gula.
15. Siapakan of kunyit.
16. Siapakan of jahe.
17. Siapakan of lengkuas.
18. Sediakan of cuka.

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Live Yard, Tanjung Duren. / It is an icon with title Chevron Right.

1. Rebus daging iga hingga empuk,tiriskan.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,jahe,kunyit,kemiri.
3. Geprek lengkuas dan sereh.
4. Siapkan minyak yg sudah d panaskan,kemudian tumis bumbu yg d haluskan hingga harum.
5. Masukan air secukupnya.
6. Masukan salam,sereh dan lengkuas.
7. Masukan kentang dan daging iga.
8. Masukan santan.
9. Aduk terus hingga matang agar santan tidak pecah.
10. Masukan garam,merica,ketumbar,gula, cuka secukupny.
11. Koreksi rasa.
12. Siap d sajikan.
13. Tambahkan perasan jeruk limau dan kecap (bila suka)..
14. Pelengkap tambahkan emping dan acar timun lebih mantap 😁.

Resep Soto Tangkar: Makanan Khas Betawi yang Rugi Dilewatkan! Kalau disebut nama soto tangkar, pasti pecinta kuliner akan langsung teringat dengan makanan khas Betawi yang. Penjual soto tangkar ini sudah berjualan selama puluhan tahun. Yang menarik, ia menggunakan bahasa Inggris dalam melayani pembelinya lho! Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak.